日本《读卖新闻》9月19日报道，日本毒大米事件愈演愈烈，农林水产省大臣太田诚一已辞职。同日，事务次官（相当于副大臣）白须敏郎也已辞职。日本媒体分析称，通过农林水产大臣的更换，自民党将改变毒大米事件给民众的恶劣印象，避免被在野党在临时国会上追究。太田诚一是福田康夫两届内阁中，唯一一位任期未满辞职的大臣。

9月7日，震惊日本的毒大米事件曝光。日本农林水产省当日发表声明称，大阪米粉加工企业三笠食品公司将制造工业胶水的有害米用作食用米出售，这些工业用米中含有高致癌性黄曲霉毒素、杀虫剂甲胺磷等有害物质。截至18日，已查明的有毒大米的使用商达到382家，其中有部分是学校。

此前，日本农林水产省曾经对这些大米进行过现场监测，但是没有发现工业米已经被当作使用米出售。事件曝光后，太田诚一在接受记者采访时说“这种大米对人体无害，不用大惊小怪。”11日，事务次官白须敏郎也称，“事故的责任在那些贪心的企业，农林省并没有责任。”两人的发言遭到了日本朝野两党的强烈批判，随后都发表道歉声明，宣布收回问题发言。18日，太田诚一在国会接受了在野党的问讯。

日本农林水产省被称为“鬼门”，因为官员受贿、食品安全问题频发，2007年5月，大臣松冈利胜自杀至今，已有三任大臣被迫辞职。

日本自新首相将于25日正式产生，24日，福田康夫内阁必须全体辞职。今日距离太田诚一任期结束还有4天，他在记者会上说“我已经决定辞去大臣职务。（我的）任期还有4天。这不是时间的问题，必须通过辞职明确农林水产省在事件中的责任。”


19日，太田诚一辞职


日本农林水产省事务次官白须敏郎，已经辞职